Nuestros Sabores Ancestrales
Tres creaciones gourmet inspiradas en mixología y tradición.
ADEREZO GOURMET
Aderezo de chapulines con mezcal
Ahumado, ancestral y con un carácter profundo.
Es una emulsión de consistencia semilíquida con textura ligeramente granulada por la presencia de chapulines triturados. Su color varía entre rojo terroso y marrón oscuro, con leves reflejos rojizos aportados por el chile de árbol. El aroma es ahumado e intenso, y se perciben notas cítricas y un toque alcohólico propio del perfil del mezcal.
Textura:
semilíquida con granulometría.
Notas:
ahumado, cítrico, leve perfil alcohólico
$110.00 MXN
ADEREZO GOURMET
Aderezo de mango y durazno con whisky
Dulce, afrutado y con un fondo cálido de destilado.
Tiene textura cremosa y fluida, con una apariencia anaranjada clara y tonalidades doradas gracias a la mezcla natural de mango, durazno y aceite de oliva. Su aroma es frutal y dulce, con notas cítricas suaves y un fondo ligeramente alcohólico proveniente del whisky.
Textura:
cremosa y fluida.
Notas:
frutal, dulce, cítrica y cálida.
$110.00 MXN
SALSA GOURMET
Salsa de maracuyá con naranja, limón y mezcal
Cítrica, brillante y con un sutil fondo ahumado.
Es una mezcla líquida de consistencia ligera a semiespesa, de textura suave y uniforme. Su color es amarillo con matices dorados por la pulpa de maracuyá y los jugos cítricos. El aroma es intensamente frutal y cítrico, con un fondo ahumado y alcohólico suave aportado por el mezcal.
Textura:
ligera a semiespesa, suave.
Notas:
frutal, cítrica, ahumada y ligeramente amarga.